Recept: kombucha maken in tien stappen
Ruim een jaar geleden zijn we begonnen met het maken van kombucha. Het gezonde, en heel erg lekkere drankje is een goed alternatief voor…
Cook it yourself
Aged Eggnog recept
Eggnog wordt in de V.S. en Canada veel gemaakt en gedronken tijdens de feestdagen. In Nederland kennen we eggnog vooral als advocaat: een dikkere,…
Hoe ontpit je nou een granaatappel?
De granaatappel is weer volop te koop en dus is het rode spetterseizoen officieel van start gegaan. Granaatappel is heerlijk in een salade, rijst…
Dorade in zoutkorst uit de oven
Mijn vader en ik gaan regelmatig eten bij Saray in de Pijp. Eigenlijk altijd als we zin hebben in ‘geen gedoe’ en het last…
Stoofpotje kip
Dit stoofpotje met kip is een stuk lichter dan bijvoorbeeld onze Vlaamse stoof met bruin bier. Kip is mager vlees en de saus (smaak)…
Frietje vegetarische stoofpot van Naresh Ramdjas
Naresh Ramdjas ontwikkelde een vegetarische stoofpot helemaal van groenten, zonder vleesvervangers. De stoof is geïnspireerd op een Vlaamse stoof en wordt verder met ingrediënten…
Kimchi pannenkoek (Kimchi Jun) met tijgergarnalen
De kimchi pannenkoek (Kimchi Jun) is één van de populairste Koreaanse pannenkoeken. Het gerecht is (zeer) eenvoudig om te maken en ook erg lekker….
Waterkefir recept met gember en hibiscus
Waterkefir, een gefermenteerde drank vol met nuttige bacteriën, is heel eenvoudig te bereiden en vaak beter verteerbaar dan andere probiotische tonics zoals kombucha. Het…
Waterkefir: wat is het en hoe maak je het?
Waterkefir, een gefermenteerde drank vol met nuttige bacteriën, is heel eenvoudig te bereiden en vaak beter verteerbaar dan andere probiotische tonics zoals kombucha. Het…
Kerstrecept: Short ribs in rode wijnsaus
Ben je een liefhebber van stoofgerechten, ga dan voor de short ribs in rode wijnsaus deze Kerst. Short ribs zijn de spareribs van de…