Wat ik leerde van een Italiaan over pasta: de drie basics
Eén ding is zeker, over pasta kunnen Italianen lang en met veel passie vertellen en als buitenstaander kun je beter glimlachen en genieten van…
Eetcultuur
#DinnerDream Spotify Playlist
Wie van tafelen houdt weet dat je naast het lekkere eten ook aandacht moet besteden aan de aankleding en een goeie playlist. Zeker als…
Quest for the best burger: Avocado Cheeseburgers bij Blacows
Sinds een paar jaar springen in Nederland de ‘eerlijke’ burgerinitiatieven uit de grond. Toch schijnt de beste burger niet uit Nederland te komen, maar…
Het Kimchi Farm Festival
De Buurtboerderij achter het Westerpark stond een weekend lang vooral in het teken van het brouwen en proeven van bieren die veelal in keukens…
Van zee naar bord: De Hollandse garnaal
Oké, toegegeven, een beetje toeristisch is het wel, maar dat mag de pret niet drukken. Zojuist hebben we de haven van Oudeschild, Texel verlaten…
Van land naar bord: Blauwe bessen
Wat een lawaai! We zijn net de auto uit gestapt bij de ‘Greftenhoeve’ – een blauwe bessenkwekerij in Vriezenveen (Twente) – en worden toegezongen,…
Het lievelingseten van Willemstad, Curaçao
Een klein beetje Nederland, maar dan met zon, heerlijke stranden, jambo, krioyo stoba en tutu. Zoals veel landen heeft ook Curaçao een eigen ‘keuken’,…
Je bord aflikken op z’n Italiaans
Dat je ergens komt en versgebakken brood krijgt, water uit de bergen drinkt, zelfgemaakte rozenblaadjesjam of wijn (de la familia) moet proeven. Jammer genoeg…
Malvasia di Bosa
Het voelde eigenlijk een beetje alsof ik een (te) goed bewaard geheim ontdekte toen ik mijn eerste slok nam. Sebastiano had die ochtend wat…
Wat eten we vanavond in de Pijp?
Edwin (38 jaar) ‘We gaan vanavond naar de Tong Tong fair in Den Haag. Dat is een grote Indonesische avondmarkt met allerlei kraampjes met…