Gegrilde aubergine met appelazijn, broodkruimels en basilicum
Zo’n twee jaar geleden pas, tijdens een vakantie in Italië, heb ik aubergine leren waarderen. De vaak zompige groente was daarvoor nooit echt een…
Zo’n twee jaar geleden pas, tijdens een vakantie in Italië, heb ik aubergine leren waarderen. De vaak zompige groente was daarvoor nooit echt een…
Dit is een van mijn favoriete Italiaanse én vegetarische pasta gerechten. Voor het eerst gegeten in Sardinië en inmiddels mijn eigen draai aan gegeven…
Dat je ergens komt en versgebakken brood krijgt, water uit de bergen drinkt, zelfgemaakte rozenblaadjesjam of wijn (de la familia) moet proeven. Jammer genoeg…