Let’s Salsa: veel liefde, kraakverse pepers en een knipoog
Let de Jong is Nederland aan het veroveren met haar hot sauces. Ze liep stage bij tacofoodtrucks in Los Angeles en leerde volgens oude…
Eetcultuur
Dit is ‘m dan. De duurste hamburger van Nederland
Niet lang geleden ontmoetten we Diego, de officieuze hamburger koning van Nederland, in Den Haag. De Rotterdammer werkt er sinds kort bij SoHo (South…
Kombucha: Wat is het en waarom is het populair?
Waarschijnlijk heb je al eens over kombucha gehoord? Of, misschien heb je het al eens gedronken tijdens een city trip naar New York of…
Less is more: Vin naturel
Natuurwijn of vin naturel neemt wereldwijd sterk toe in populariteit. Het jarenlange gesjoemel met wijn, het gebruik van pesticiden en grote hoeveelheden sulfiet heeft…
#SummerCookOut Spotify Playlist
Het is officieel zomer en het wordt de komende week super weer. Perfect om te barbecueën of buiten te borrelen en daarbij hoort een…
7 gangen zeewier met Jefferson Alvarez
Chef Jefferson Alvarez verliet zijn thuisland Venezuela op de leeftijd van 16 voor Ottawa. Hier ging hij naar Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Institute….
Tacos met buikspek van de BBQ
Tacos met lang gegaarde buikspek, of porkbelly, van de bbq. Dat klinkt even onweerstaanbaar als het eruit ziet en als het smaakt. Laat dus…
Een dag in de eerste tortilla bakkerij van Nederland
Ik werd uitgenodigd om een dag mee te kijken in de eerste tortilla bakkerij van Nederland. Eerder schreven we al over de populariteit van…
Amsterdam is sinds kort in de ban van Mexicaanse tacos
Amsterdam is sinds kort in de ban van Mexicaanse tacos. De een na de andere taco shop opent zijn deuren en kan de toestroom…
Een dag meewerken in de Pindakaaswinkel
Een dag vrijwillig meewerken in de eerste Pindakaaswinkel van Nederland? Seger vulde op zondag, nog brak van zijn verjaardagsfeestje, ruim 400 potten met pindakaas….